投标书往往分为三部分，即商务标书、技术标书、经济标书，开标后，招标人组建的评标委员会对投标书进行评审，评审出中标候选人，从中确定中标人。评标委员会成员由招标人代表和有关专家组成，成员为五人以上单数，其中专家不得少于成员总数的三分之二。

　　为保证评标活动的严肃性和保密性，一直以来，南海区抽取评标专家都在开标当天（开标前2小时）进行。为淡化招标人在招投标活动中的影响，近年来，南海区规定招标人不能委派代表参加评标活动，评标专家均在交易中心采用计算机语音通知系统从评标专家库中随机抽取。

　　以往对商务标书、技术标书的评审办法是由评标专家根据招标文件的要求进行评分，特别是技术标的评比，评标专家要在较短的评审时间内对众多的技术标书进行评分，工作量大、主观性评分人为因素较多。为节约成本，提高招投标工作效率，减少人为操纵评标的空间，南海根据不同工程项目在招投标活动中的实际情况，尽可能淡化技术标的评审。

　　对区内的一些重点工程（包括技术复杂、施工难度大、具有特殊专业要求的项目），从加强监管的角度出发，南海区采用去外地借专家的办法，组成评标委员会，以求对标的予以公正客观地评审，达到综合评审、公平择优的效果。并建立评标专家信用档案，对评标中明显有失公平公正，缺乏信用的评标专家，予以解聘、处罚。